特级初榨橄榄油真的更健康吗？答案不止一个

特级初榨橄榄油保留较多天然抗氧化酚类，但核心营养上无论是特级初榨还是普通橄榄油都富含约75%单不饱和脂肪，均有助降低坏胆固醇。目前无明确人体研究证明特级初榨远胜普通橄榄油，两者都是优质脂肪代表。