多吃蛋白质，或许能帮大脑老得慢一点

哈佛追踪7.7万人20年研究发现，适当增加蛋白质摄入者晚年认知衰退风险更低，植物蛋白替代5%碳水热量可使痴呆风险下降26%。豆类（豌豆、利马豆）表现最突出，是大脑活力的重要原料。