肠道菌群：被低估的"心脏健康调节器"

部分肠道细菌可将胆固醇转化为其他物质减少其吸收，携带特定微生物基因的人血液胆固醇水平更低。肠道菌群还可能影响体重血压血糖和炎症水平，富含膳食纤维的食物经菌群分解为短链脂肪酸，间接保护心脏健康。