慢性炎症是免疫系统持续激活的状态，常见于类风湿关节炎、糖尿病等疾病。其成因包括病原体残留或肥胖引发的炎性因子释放，均衡饮食、规律运动和管理体重是从源头"降温"的关键策略。

肉桂、丁香、姜、姜黄等节日香料兼具抗炎抗氧化功效，肉桂助调节血糖，姜黄素可减轻关节疼痛与改善情绪。建议日常烹饪融入这些香料而非依赖补充剂，全年享用而非只在节日。

全球60%死亡与慢性炎症相关，哈佛医学院总结7个抗炎方法：吃对食物、适度运动、控制体重、睡好觉、戒烟、限酒、减压。强调抗炎不靠补品，而是长久的生活方式选择。

《英国医学杂志》最大规模综述显示，超加工食品与32种健康问题相关，包括过早死亡、心血管病、糖尿病、肥胖等。建议用新鲜食材替代包装食品，逐步减少摄入以改善整体健康。