海带、紫菜：来自海洋的"植物性宝藏"

紫菜、海带等海藻热量低、纤维高，富含合成甲状腺激素所需的碘，且无需淡水或耕地即可生长，是真正的"低碳食品"。亚洲饮食中常见，未来或将成为更多人的可持续蛋白来源。