味精（MSG）：鲜味密码，还是健康隐患？

味精核心成分是天然存在于番茄菌菇中的谷氨酸，FDA等权威机构确认正常食用安全。真正需要留意的不是味精本身，而是它常出现的高盐高脂超加工食品环境，建议查看食品标签整体评估健康价值。