牛油果的营养与健康益处

牛油果富含心血管健康的单不饱和脂肪酸、纤维、钾镁及抗氧化剂。哈佛研究显示每周吃一个牛油果心血管病风险降低16%，冠心病风险降低21%，糖尿病风险降低20%，建议用其替换黄油培根等高饱和脂肪食物。