破除清淡的迷思，擁抱均衡

即使完全避免含胆固醇食物，身体也会自行合成，长期素食者三酸甘油酯也可能偏高，素食替代品常经油炸暗藏油脂陷阱。内脏脂肪偏高常源于精制淀粉与糖摄入过量，健康关键不在于多清淡，而在于够不够营养均衡。