鹰嘴豆：小小一颗，营养爆棚的"超级豆"

每杯煮熟鹰嘴豆含14.5克蛋白质和12.5克纤维，热量不高，低血糖指数特性让血糖平稳。富含钾镁有助调节血压保护心血管，不含胆固醇低钠，是真正意义上的"护心豆"，可代替肉类做咖喱或炒饭实现低碳高蛋白。