常吃鸡蛋，能降低阿尔茨海默病风险？

美国罗玛琳达大学追踪4万名65岁以上老人15年发现，每周食用鸡蛋至少5次者阿尔茨海默病风险降低27%。鸡蛋富含胆碱、叶黄素等协同发挥神经保护作用，但单一食物无法抵消不良生活方式影响。