追求"零脂肪"饮食不健康？大脑与激素都需要它

脂肪是大脑结构基础、激素合成原料及脂溶性维生素吸收载体，极低脂饮食可能导致激素失衡、免疫下降及情绪认知波动。关键在选择橄榄油、深海鱼、坚果等健康脂肪来源，而非彻底排斥脂肪。